Lore Wuasa

Lot dari satu desa di Lore Utara, diproses giling basah seperti yang sudah lama dilakukan petani di sini. Metode ini memberi tubuh yang tebal dan rasa rempah yang khas Indonesia — gula aren, sedikit kayu manis, ditutup cokelat hitam. Empat varietas tumbuh berdampingan di kebun yang sama, dan campuran itulah yang membuat karakternya dalam. Paling enak sebagai espresso atau kopi susu.